ORÍGENES

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Elaboramos Vinagres Artesanos

Nuestros vinagres, conservan toda la delicadeza del conocimiento tradicional. Elaborados a partir de uva blanca ecológica del Penedès, con una doble fermentación, alcohólica primero y acética después, incorporan infusiones de productos silvestres aromáticos elaboradas cuidadosamente en nuestra bodega.

Las infusiones son procesos de larga duración en los que se extraen de manera natural las esencias donde perviven las sutiles propiedades sensoriales de las especies silvestres seleccionadas. Esencias que aportan el carácter y la singularidad de cada uno de nuestros vinagres.

Finca y Bodega

Nuestra finca y bodega se ubica en Sant Pere de Riudebitlles, en la comarca del Alt Penedès. De fuerte tradición vitivinícola, esta comarca ha sido reconocida por sus extensas plantaciones de viñedos. En nuestra propiedad cultivamos uva de las variedades Garnacha Blanca y Sauvignon Blanc con el máximo respeto hacia el medio que nos rodea siguiendo las directrices del cultivo ecológico.

El proceso de producción y envasado de todos los vinagres artesanos de Masía Still se hacen en nuestra bodega de forma manual, cuidando el máximo detalle.

La producción y envasado de todos nuestros productos se hacen en línea dentro de la misma bodega de forma manual cuidando el más mínimo detalle.

«Nuestra producción es limitada y todas nuestras botellas se numeran a mano»

A lo largo de todos los procesos seguimos estrictos controles de calidad para garantizar que todos nuestros productos están a la altura de nuestros clientes, para que dentro del millar de jugosas gotas agridulces que contiene cada una de nuestras botellas encontréis tanto placer como pasión hemos puesto en elaborarlas.

Somos Ciencia y Pasión

En Masia Still la principal motivación es el rigor. Trabajamos para que nuestros productos sean innovadores, de alta calidad, destinados al público más inquieto y exigente.

“Apreciamos la ciencia y respetamos la tierra” los dos ingredientes indispensables para conseguir elaboraciones ecológicas y radicales, donde la tradición y la creatividad se armonizan como lo hacen la juventud y la experiencia dentro de nuestro equipo humano.

Masía Still nace en 2018 como proyecto personal de Sandra Buján y Antoni Murugó.

Licenciados en Farmacia e Ingeniería respectivamente, trabajamos en la industria farmacéutica y el sector de las energías renovables. De carácter emprendedor, nos apasionan los nuevos retos. Somos grandes devotos del vinagre, hemos crecido entre viñas y fruto de nuestro amor por la tierra hemos gestado un proyecto que fusiona sostenibilidad, innovación y calidad.

Masía Still cuento con la asesoría de Josep Buján, enólogo, que con más de 40 años de experiencia, ha estado al frente de los proyectos I + D en la empresa privada y ha publicado multitud de libros relacionados con el mundo vitivinícola.

@masia_still

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